סלט אבוקדו עם ביצים

המתכון לסלט אבוקדו עם ביצים קשות נכתב בהשראת צליל קנזי שהכינה לי אותו לארוחת בוקר

מצרכים:
4 ביצים קשות
1 אבוקדו ענק
1 כף שמן זית
2 גבעולי בזיליקום עם עלים (בערך 8 עלים בזיליקום גדולים)
מלח
פילפל שחור גרוס בינוני

אופן הכנה:
מבשלים את הביצים על אש גובהה כ15 דקות עד שהם מתקשות,
בינתיים מוציאים את האבוקדו מהקליפה וחותכים לריבועים בינוניים,
מקלפים את הביצים הקשות וחותכים לרצועות דקות,
מוסיפים לסלט את המלח, הפלפל, שמן זית ועלי בזיליקום,
מערבבים בעדינות כדי לא למעוך את האבוקדו
בתאבון!