מרק ירקות

מרק ירקות עם נגיעות קדוש…

המצרכים:

3 גבעולי סלרי אמריקאי

350 גר' דלעת מקולפת

3 גזרים בינוניים

2 תפוחי אדמה גדולים

1 קישוא גדול

2 עלי מנגולד (סלק) גדולים

1 בצל גדול

5 שיני שום גדולות

2 קפיות מחוקות כמון

1 כפית מלאה טבסקו ירוק

5 כפות מלאות סויה

1 כפית פלפל שחור

1 כפית כורכום

4 כפות גדושות אבקת מרק עוף

אופן ההכנה:

מחממים שמן בסיר גדול,

חותכים את הבצל לשמיניות ומטענים ביחד עם השום,

חותכים את סלרי לחתיכות קטנות של חצי סנטימטר, את הדלעת לקוביות קטנות וכך גם כל שאר הרכיבים,

מטענים ביחד עם השום והבצל,

מטגנים את הכל כ3-5 דקות ומוסיפים מים רותחים,

מוסיפים למים הרותחים את התבלינים ואת הסויה והטבסקו,

טועמים ומתקנים טעם,

מבשלים על אש בינונית כשעה- שעה וחצי עם מכסה סגור,

בתאבון!