רוטב על בסיס סויה סילאן ודבש לתפוחי אדמה בתנור

רוטב נהדר וטעים מאוד שמתאים לתפוחי אדמה בתנור אך ניתן להשתמש בו גם לעופות ובשרים.

כמות הרוטב שיוצאת מספיקה לכמות של 6-7 תפוחי אדמה גדולים (מגש מלא בפתוחי אדמה)

המצרכים:

3 כפות סילאן תמרים רגיל

5 כפות סויה

2 כפות דבש

2 כפות שמן זית

1 שן שום בינונית

1/5 כוס מים פושרים

מעט פלפל שחור גרוס

קורט (טיפה) צ'ילי יבש גרוס

מעט מלח גס

אופן ההכנה:

קוצצים את שן השום,

בקערה בינונית מערבבים את כל המרכיבים ביחד עד שמקבלים תרכובת יחסית אחידה שהשמן והסילאן מתחברים ביחד עם בדבש ושאר המרכיבים ומוסיפים את השום,

חותכים את תפוחי האדמה לפרוסות בינוניות (1.5- 2 ס"מ) ובקערה גדולה שמים אותם ושופכים את הרוטב לתוך הקערה הגדולה עם תפוחי האדמה ומנערים הייטב כך שכל התפוחי אדמה יהיו מכוסים ברוטב.

מחממים תנור לחום גבוה 200 מעלות ומכניסים את התפוחי אדמה מסודרים יפה בתוך תבנית עם נייר אפיה וגם נייר כסף מלעלה לחצי שעה ואז מורידים את הנייר כסף ומורידים את הטמפרטורה בתנור ל180-170 מעלות עוד כ45 דקות או עד שהתפוחי אדמה רכים ושחומים.

בתאבון!