רוטב חרדל ודבש לדג סלמון בתנור עם מרכיבים שנמצאים בכל בית בגירסת צליל חברתי היקרה
מצרכים:
2 כפות חרדל (עדיפות לחרדל גרגירים דיז׳ון אבל למי שאין בנמצא, כמו במתכון הזה ניתן להשתמש בחרדל צהוב רגיל, זה יוצא גם טעים)
3 כפות דבש
3 כפות מיץ לימון
3 כפות מים
1 כף שמן זית
2-3 גבעולי תימין (רצוי תימין טרי, אם אין אז לא נורא) 
מלח גס
פלפל שחור
* המתכון הוא לרוטב, אם רוצים להכין עם דג אז כדאי לקנות פילה סלמון בערך 3-4נתחים יפים כ500 גרם משקל כולל ללא עצמות
אופן ההכנה:
בקערה עמוקה מערבבים את כל המרכיבים, מערבבים היטב כדי שלא יהיו גושים של חרדל ברוטב, מתקנים טעם עם המלח והפלפל,
את הרוטב שופכים על פילה סלמון שנמצא בתבנית מרופדת בנייר אפיה עם דפנות גבוהות מספיק כדי להכיל את כל כמות הרוטב, מכניסים לתנור מחומם מראש ל200 מעלות עם נייר כסף למשך 15 דקות, לאחר מכן מסירים את הנייר כסף וממשיכים באפיה לעוד 15+- ללא נייר כסף עד לקבלת זיגוג יפה של הדג, יש לשים לב שהדג לא מתייבש!
בתאבון!
עמית דפני - אתר המתכונים 